ΡΙΓΑΝΗ

ΡΙΓΑΝΗ ( Origanum vulgare ssp hirtum): Πασίγνωστη σε όλους και πολυχρησιμοποιημένη η ρίγανη ανθίζει και συλλέγετε στην Σαμοθράκη τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο. Στη μεσογειακή κουζίνα αποτελεί βασικό αρωματικό για κρέατα και ψάρια και θεωρείται «βασίλισσα» της χωριάτικης σαλάτας και των ψητών. Ωστόσο, έχει και μεγάλες φαρμακευτικές ικανότητες αφού είναι αποτελεσματική για την διάρροια, την ναυτία των ταξιδιωτών και είναι καταπραϋντική στους πονόδοντους και στον στομαχόπονο.