Gastronomische Vorschläge

Samothrace hat eine reiche kulinarische Tradition und bietet jedem Gast die Möglichkeit, die lokalen Produkte, Lebensmittel und Süßigkeiten auszuprobieren. In den letzten Jahren sogar hat die Insel zwei Frauenkooperative, aus denen Sie traditionelle Süßwaren, hausgemachte Nudeln, Liköre, Marmeladen, Raki, Wein, Öl und Honig kaufen können.

Im Sommer gibt es frischen Fisch, dermit dickem Salz eingesalzt wird und den Sie gegrillt und gebratengenießen können. Auf den Tischgibt es auch jede Art von Meeresfrüchten mit seinen eigenen Geschmack und Geruch undwird immer mit frischen Zutaten zubereitet. Der Tintenfisch ist auf der Insel reichlich vorhanden. Er wird getrocknet gekocht oder in Essig als Appetithappen für den Ouzo oder den Raki bevorzugt, aber er wird auch mit Reis gekocht.Die Ziege und das Lamm von Samothrake können Sie auf einem Spieß, mit Reis, Hühnerleber, Zwiebeln und mit anderen gefülltenGewürzen, im Pergamentpapier, mit gekochten Pflaumen und mit vielen anderen Variationen serviert genießen.Sie könnenauch „Gorgovrasto“ mit Reis essen. „Gorgovrasto“ist Fleisch, das in seinen eigenen hergestellten Saft und Milch gekocht wird. „Manti“ ist noch eine Speise, die Sie ausprobieren können. Es ist hausgemachter Blätterteig, der mit Hackfleisch gefüllt wird und gekochte Zwiebeln, die mit Fleischsaft übergegießt wird. Und zum Nachtisch, die traditionelle lokale Konfitüre „Praousto“ (Wildpflaumenart, die nur in Samothrake lebt).

Andere Köstlichkeiten, die Sie ausprobieren können:

-Chaslamas: traditionelle sirupartige Süßigkeitim Backblech mit Hauptzutat das Mehl.

-Liotas: in Tomatensauce gekochtes Fleisch mit geschmolzenen Nüssen

-Xerotyria: getrocknete Käse und Frischkäse .

-Smaroupatou: Blätterteigpastete mit winterlichem Kürbis.

-Tyrinopita: Blätterteigpastetemit Frischkäse oder Feta-Käse, Reis und Milch. Sie wird mit Zucker bestreut und serviert.

– Tganitelia: Pfannkuchen mitden Kürbis als Hauptzutat.